2019年8月5日廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會水禽專業(yè)委員會（（以下簡稱“委員會”）聚焦水禽產(chǎn)業(yè)，探索發(fā)展新模式，于廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司--藥品創(chuàng)新研究院舉行會議。
參會人員有廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會秘書長盧受昇；廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會水禽專業(yè)委員會主任黃淑堅，副主任邱深本、羅開健、張濟(jì)培，秘書黃得純，委員會副主任廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司總經(jīng)理梁昭平，廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司技術(shù)顧問王政富，技術(shù)服務(wù)總監(jiān)薛素強(qiáng)，創(chuàng)新研究院副院長華南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博導(dǎo)唐兆新；以及各高校和企業(yè)代表等。
會議對水禽專業(yè)委員會2017年12月成立以來工作進(jìn)行了總結(jié)，并對水禽發(fā)展思路及專業(yè)委員會如何服務(wù)企業(yè)等進(jìn)行了深度探討。
會議現(xiàn)場
立足企業(yè)，服務(wù)企業(yè)
委員會副主任廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司總經(jīng)理梁昭平表示廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司[以下稱呼“華南生物”]目前水禽市場的疫苗已領(lǐng)先全國，華南生物目前取得成績離不開行業(yè)的專家和教授支持。他表示會繼續(xù)堅持走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路，與科研院所建立更深的合作和聯(lián)系，為行業(yè)做出貢獻(xiàn)，為水禽專業(yè)委員會做好服務(wù)。
（委員會副主任廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司總經(jīng)理梁昭平）
補(bǔ)短板強(qiáng)力量，發(fā)展水禽產(chǎn)業(yè)
廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會水禽專業(yè)委員會秘書黃得純介紹廣東水資源豐富，氣候宜禽，適宜水禽的繁殖與飼養(yǎng)。據(jù)了解近兩年全國鴨飼養(yǎng)量約40億只，鵝10.6億只，廣東省2018年鴨的飼養(yǎng)量達(dá)3.24億只，鵝飼養(yǎng)量8735萬只（省統(tǒng)計局），約占全國飼養(yǎng)量的8%。這些產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了廣東這個水禽消費(fèi)大省，還需要從外省輸入才能彌補(bǔ)其空缺。目前廣東省水禽主要存在以下問題：
1、養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，生產(chǎn)水平低；
2、獸醫(yī)保健意識薄弱；
3、藥殘抗生素殘留等食品安全問題存在。
黃得純秘書表示未來水禽的發(fā)展趨勢將是“養(yǎng)戶越來越少，生物安全體系越發(fā)完善”。廣東水禽發(fā)展要根據(jù)廣東市場研發(fā)適合本地的新品種，水禽飼料研發(fā)要朝減抗和替代性蛋白質(zhì)的方向研究；同時還要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理技術(shù)水平，加大資金投入，提高防風(fēng)險意識，向人工智能與自動化靠近。
（廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會水禽專業(yè)委員會秘書黃得純）
水禽仍以變異H5N6的發(fā)病感染為主要來源
廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司技術(shù)服務(wù)總監(jiān)薛素強(qiáng)在會議上介紹了水禽禽流感流行動態(tài)，他表示“2019高致病性禽流感以變異H5N6亞型和變異H7N9亞型為主導(dǎo)，水禽仍為變異H5N6的發(fā)病感染主要來源”，水禽防控重點(diǎn)應(yīng)放在變異H5N6上，要高度警惕H7N9在水禽上的演化，陸禽則需要同時加強(qiáng)防控變異H5N6和變異H7N9。
（廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司技術(shù)服務(wù)總監(jiān)薛素強(qiáng)）
水禽專業(yè)委員會：起紐帶作用，服務(wù)會員與產(chǎn)業(yè)
廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會水禽專業(yè)委員會主任黃淑堅在會議上對水禽專業(yè)委員會工作進(jìn)行了總結(jié)。目前水禽專業(yè)委員會委員24人，每一年舉辦學(xué)術(shù)交流活動30多場，培訓(xùn)學(xué)員1000多人次，自2017年成立以來歷經(jīng)第27、28兩屆廣東省畜牧獸醫(yī)科技大會，并為之貢獻(xiàn)資源與人力。第27屆協(xié)助組織召開了家禽業(yè)閉門研討會，在第28屆畜牧獸醫(yī)科技大會上成功舉辦了家禽項目群成果交流會。2018年8月與惠州潮記聯(lián)合舉辦了水禽技術(shù)開發(fā)研討會，2019年3月在佛山南海成功舉辦了霉菌毒素危害與防控論壇。
黃淑堅主任表示“未來將繼續(xù)發(fā)揮委員會單位力量，為廣東水禽行業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)”，對于未來水禽專業(yè)委員會的發(fā)展他提出以下幾點(diǎn)：
1、廣東是水禽消費(fèi)大省，委員要專注和關(guān)注水禽產(chǎn)業(yè)，用科技力量夯實(shí)行業(yè)基礎(chǔ)；
2、加強(qiáng)新生代力量的培養(yǎng)，引進(jìn)水禽產(chǎn)業(yè)人才，走進(jìn)行業(yè)內(nèi)部，為行業(yè)發(fā)展提供能源動力；
3、做好每年的規(guī)劃和總結(jié)，時時刻刻牢記委員會的責(zé)任和義務(wù)；
4、大力發(fā)展會員單位和會員，壯大委員會力量，水禽專業(yè)委員會作為科普性學(xué)術(shù)型委員會主要是做到紐帶作用，服務(wù)于會員服務(wù)于產(chǎn)業(yè)；
5、加大科技成果的轉(zhuǎn)換，科技進(jìn)步才能推動行業(yè)發(fā)展。
（廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會水禽專業(yè)委員會主任黃淑堅）
思想碰撞，共話廣東水禽業(yè)發(fā)展新思路
專業(yè)委員會如何服務(wù)企業(yè)？梁昭平表示；“目前水禽產(chǎn)業(yè)存在的問題還很多，比如鴨坦布蘇病、長舌病、鴨肝炎以及不斷出現(xiàn)的新型疾病等”，水禽專業(yè)委員會應(yīng)通過多種方式，盡快出更好的解決方案幫助解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題。
（委員會副主任廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司總經(jīng)理梁昭平）
佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院張濟(jì)培教授指出“目前水禽疾病發(fā)生種類多，原因較為復(fù)雜，新發(fā)病頻現(xiàn)”，其原因一方面源于飼養(yǎng)環(huán)境惡化、飼養(yǎng)模式改變、密度過大、管理不到位和不同禽種交叉感染等因素，另一方面近年來獸醫(yī)科技快速進(jìn)步，檢測技術(shù)與手段的不斷完善，對存在于水禽群的微生物可以快速檢測出與鑒定，一種新疫病的確診與診斷周期大大縮短，這樣就使原來還沒被人們發(fā)現(xiàn)的疾病或存在的病原不斷被發(fā)現(xiàn)。這對水禽疫病的防控具有很大幫助，但必須將實(shí)驗(yàn)檢測、研究跟臨床相結(jié)合，盡量明確存在的微生物與臨床疫病或病型的關(guān)系，某種病原在引發(fā)禽群時與其他因素的關(guān)聯(lián)等，客觀評估其致病性與危害性，研發(fā)出高效的防制品供臨床使用，解決目前水禽養(yǎng)殖業(yè)存在的一些問題。
（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授張濟(jì)培）
“目前廣東水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間是有的，但是缺少集約化規(guī)模化的養(yǎng)殖場，與雞等高度集約化的養(yǎng)殖模式還有差距”，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院教授邱深本表示要做好多元化發(fā)展，提高養(yǎng)殖水平，增強(qiáng)管理水平和設(shè)備水平，可以以舉辦培訓(xùn)班的形式，提高防病意識以及管理模式。
（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院教授邱深本）
博羅縣吳波畜牧水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理吳萬冠在會上表示“找不到水禽發(fā)展的方向了，隨著環(huán)保和禁養(yǎng)政策的推行，對水禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向感到迷?！?，水產(chǎn)在養(yǎng)殖方面與水禽養(yǎng)殖上有一定的競爭關(guān)系，如果往水禽籠養(yǎng)方向發(fā)展的話，可能很難再找到適合水上養(yǎng)殖的水域吳萬冠在會議上提問到“現(xiàn)在的痛點(diǎn)是以什么樣的方式實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化”。
（博羅縣吳波畜牧水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理吳萬冠）
仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院曹楠博士指出“目前鴨和鵝的旱養(yǎng)模式正在探討，鴨的旱養(yǎng)模式或許可行，但鵝如果進(jìn)行旱養(yǎng)的話生產(chǎn)性能會有比較大程度的降低需要更多的探索”。
（仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院博士曹楠）
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院教授羅開?。骸八萦泻艽蟮膬?yōu)勢和消費(fèi)市場，可以開拓畜產(chǎn)品的加工市場，做好市場開拓，做大水禽產(chǎn)業(yè)，拋開水養(yǎng)模式，探索養(yǎng)殖新模式”。
（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院教授羅開健）
“怎樣發(fā)展下去？生存是第一！”南海大瀝鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心主任朱師鄭重建議水禽專業(yè)委員會要在組織結(jié)構(gòu)上面有所創(chuàng)新，多組織會議，成立不同小組，創(chuàng)新組成模式，如在育種、疾病、防控、診斷等不同領(lǐng)域成立不同小組，以新形勢和企業(yè)對接。
（南海大瀝鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)中心主任朱師）
廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司技術(shù)顧問王政富：“目前廣東沒有一家真正的規(guī)?；s化的水禽養(yǎng)殖公司，與北方差距較大，發(fā)展相對滯后”，他表示水禽專業(yè)委員會多對接規(guī)模相對較大的水禽養(yǎng)殖企業(yè)，同時擴(kuò)大委員會組織比如可納進(jìn)研發(fā)企業(yè)、疫苗企業(yè)、育種單位和器械公司等。同時要深度研究分析廣東水禽產(chǎn)業(yè)滯后因素，這樣才能突破廣東水禽產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀?！白稣{(diào)研、深度調(diào)查，找出問題根源，制定相關(guān)方案，堅定一個信念才能推動水禽業(yè)的發(fā)展”。
（廣州市華南農(nóng)大生物藥品有限公司技術(shù)顧問王政富）
“讓行業(yè)在迷茫的時候有一個方向，這就是水禽專業(yè)委員會的作用”廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會秘書長盧受昇在會議上介紹到，他還表示“最近兩三年是家禽業(yè)的機(jī)會，水禽也要抓住機(jī)遇進(jìn)行轉(zhuǎn)型升級，利用好專業(yè)委員會這個平臺，將水禽產(chǎn)業(yè)提升到新的層次”。
（廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會秘書長盧受昇）
最后，黃淑堅主任總結(jié)到，以后還要積極組織水禽行業(yè)交流活動，同時擴(kuò)大委員會成員，在組織機(jī)構(gòu)功能上進(jìn)行細(xì)化，為廣東水禽業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)，也希望各委員單位和成員多多支持委員會的工作。
（與會人員合照）
（會后參觀交流）