2014年已經(jīng)過去，H7N9流感事件、苗雞長期低價(jià)位的沖擊、市場消費(fèi)不振、畜禽養(yǎng)殖場防治污染條例的頒發(fā)、屠宰企業(yè)的整合等因素直接或間接地影響肉雞養(yǎng)殖行業(yè)，同時(shí)，白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)也在悄然整合，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，進(jìn)一步推進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)范化、大型化、集約化。
一2014年行情回顧
2014年白羽肉雞市場行情總體概括為：消費(fèi)不振，行情低迷，曇花一現(xiàn)，小幅虧本。白羽商品肉雞行情自2012年以來已經(jīng)連續(xù)3年低于成本線，父母代的價(jià)格也同商品雞一樣，讓我們來回顧一下，看看是什么因素導(dǎo)致的。
1祖代種雞存欄
2014年祖代引種量較往年有所下降，也是自2006年以來連續(xù)7年的首次減量，這主要源于白羽肉雞聯(lián)盟的限量，但更深層次的原因是連續(xù)幾年的虧本和轉(zhuǎn)商，祖代廠家爭搶市場也力不從心，更不愿看到資源浪費(fèi)，殃及整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年祖代引種量約為120萬套，第四季度祖代種雞存欄相比略有減少。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2014年11月在產(chǎn)祖代種雞平均存欄110.23萬套，同比下降10.65％，11月后備存欄61.32萬套，同比下降22.75％。祖代種雞作為白羽源頭企業(yè)，減量將直接關(guān)系到下游產(chǎn)業(yè)的存亡。
2父母代種雞情況
父母代種雞和祖代種雞保持高度一致，競爭比祖代場家競爭更加激烈，2014年中小企業(yè)紛紛減量，有的企業(yè)已經(jīng)處于停產(chǎn)狀態(tài)，大型企業(yè)飼養(yǎng)數(shù)量反而增加，增加9.25％，小型養(yǎng)殖場的優(yōu)勢正在逐漸減弱。2014年父母代種雞價(jià)格較2013年有所好轉(zhuǎn)，但價(jià)格仍然不樂觀，主要是上半年價(jià)格過低，下半年行情逐漸好轉(zhuǎn)，但無力扭轉(zhuǎn)整個(gè)行情，具體價(jià)格見圖1。
由圖1得知，2013年價(jià)格基本和2006年價(jià)格相當(dāng)，2006年父母代產(chǎn)出約為2500萬套，2013年父母代產(chǎn)出約為6200萬套，幅度增加148％。
3商品雞苗情況
2014年商品雞苗平均價(jià)格2.3元／只，比2013年高50％左右，當(dāng)然一些小廠的價(jià)格可能稍低一些，上半年量大的企業(yè)價(jià)格也會稍低，下半年價(jià)格尚可，特別是第三季度的價(jià)格很是突出，超出了預(yù)料，11、12月份價(jià)格就逐漸下滑，原因是大廠家集中出苗比較多，對于市場的沖擊很大。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，11月份監(jiān)測企業(yè)商品雛產(chǎn)銷為1.74億只，同比上升9.25％，2014年商品雞自產(chǎn)自養(yǎng)的場家越來越多(見圖2)。
由連續(xù)統(tǒng)計(jì)9年的商品雞苗價(jià)格柱形圖可以很直觀看出，全年平均價(jià)格超過3元／只的有2年。2.5元／只左右的有2年，2元／只左右的有4年，1.5元／只的1年，由此可見，只要全年產(chǎn)苗平均，對于價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)還是有一定的抵抗能力，這也是大公司的優(yōu)勢。
4毛雞和屠宰情況
在國內(nèi)市場，肉雞約有50億只，但真正高品質(zhì)的肉雞很少，約占總數(shù)的50％，2014年商品雞養(yǎng)殖戶，如不是合同放養(yǎng)，走市場的基本上是虧損，而屠宰企業(yè)則小幅盈利，如是做出口品質(zhì)則利潤更高。
5 中型單一企業(yè)很難生存
在這兩年的低價(jià)風(fēng)暴中，很多小場家紛紛停產(chǎn)，而一些中小企業(yè)如種雞存欄在30萬套左右的單一模式，資金和大型企業(yè)無法相比，同時(shí)也不能像小企業(yè)那樣直接停掉，如果停掉，不但會失去以前的市場，同時(shí)還失去以后翻身的機(jī)會，面臨一個(gè)兩難的選擇。所以，中國白羽肉雞市場的兼并和洗牌，不是看有多少小企業(yè)倒掉，而是看中大企業(yè)的生存狀態(tài)。
二后期市場預(yù)測
2015年市場撲朔迷離，但隨著國內(nèi)白羽肉雞養(yǎng)殖越來越規(guī)范，祖代源頭的減少，相信在廣大養(yǎng)雞人的努力下，市場會越來越好。
1雞苗平均價(jià)格逐步上升
2013年商品雞苗平均價(jià)格在1.5元／只左右，2014年在2.3元／只左右，按照此預(yù)算，2015年價(jià)格在2.7元／只左右，此價(jià)格就逐漸接近或達(dá)到成本線了，對于陷入養(yǎng)殖泥潭中的場家或許終于可以緩一口氣了。具體價(jià)格還有不少變數(shù)，只是希望借著2015年的春風(fēng)，使整個(gè)行業(yè)暖和起來。
2消費(fèi)能否達(dá)到往年
雞肉作為我國居民消費(fèi)的第二大肉類，人均消費(fèi)水平何時(shí)能達(dá)到15千克／人，如果2015年能夠達(dá)到，那么商品雞苗的平均價(jià)格將超過3元／只。受多種因素的影響，中國雞肉消費(fèi)的增長速度相當(dāng)緩慢，甚至可能還會出現(xiàn)負(fù)增長，所以投資還需謹(jǐn)慎。
3祖代場家將持續(xù)虧本
祖代場家作為國內(nèi)白羽肉雞的最上游企業(yè)，競爭也應(yīng)最激烈，持續(xù)時(shí)間也應(yīng)更長，所以祖代產(chǎn)家要做好打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備，父母代市場在逐漸變小，今后的3年是競爭最激烈的時(shí)候，祖代場家需保證自己的市場，需要及時(shí)調(diào)整方案。好消息就是2015年1月9日國家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部發(fā)出公告，禁止直接或間接從美國輸入禽類及相關(guān)產(chǎn)品，停止簽發(fā)從美國進(jìn)口禽類及其相關(guān)產(chǎn)品的《進(jìn)境動植物檢疫許可證》，由此一來，白羽肉雞祖代的進(jìn)口勢必會受到影響，可見引種量將進(jìn)一步階段性的減少。
4大環(huán)境經(jīng)濟(jì)因素
中國經(jīng)濟(jì)前兩年在快速發(fā)展的同時(shí)帶來諸多問題，如房地產(chǎn)的空樓現(xiàn)象、三公消費(fèi)現(xiàn)象，近幾年會更加重視經(jīng)濟(jì)質(zhì)量，所以預(yù)計(jì)2015年增速不會像以前這么快，同樣給我們行業(yè)提出警告，不要盲目發(fā)展。
5資金因素
白羽肉雞和種雞的養(yǎng)殖需要投入大量的資金，如飼養(yǎng)一套父母代光養(yǎng)殖成本就需要100元／套，10萬套種雞就需要1000萬，投資相當(dāng)大，如果資金鏈運(yùn)轉(zhuǎn)成問題，那么對于養(yǎng)殖的信心就會降低，就會被迫減量，但近年來一些大型企業(yè)或資本進(jìn)入白羽肉雞行業(yè)，如泰森、福喜，還有一些大型房地產(chǎn)企業(yè)和大集團(tuán)公司融人資本，給養(yǎng)殖注入資金，猶如打了一劑強(qiáng)心針，大家都在堅(jiān)持。
6人才因素
養(yǎng)殖企業(yè)無論規(guī)模大小，招工問題一直比較難以解決，人難找，整體水平下降，人員因素將會影響企業(yè)的擴(kuò)大，優(yōu)秀管理人員的欠缺將直接影響生產(chǎn)成績。
7資源因素
養(yǎng)殖不僅需要資金、人員，同時(shí)更需要的是消耗資源，如空氣、土地、飲水、糧食等等，而且這些資源很容易被忽視，雖然養(yǎng)殖虧損的是你自己的錢，但是浪費(fèi)的資源卻是社會的，要知道這些資源是多么寶貴啊，筆者希望廣大養(yǎng)殖朋友能夠深層次認(rèn)識這一點(diǎn)，切莫看見養(yǎng)殖賺錢就大興土木，翻倍規(guī)模，那樣虧損的還是自己。希望隨著《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》的實(shí)施，相信在今后一段時(shí)間里，對于養(yǎng)殖企業(yè)的整改會越來越嚴(yán)格、規(guī)范。
三總結(jié)
展望2015年，只有認(rèn)清市場，謹(jǐn)慎行事，不斷提高飼養(yǎng)水平，及時(shí)了解市場動態(tài)，做好內(nèi)部管理，這樣無論市場行情風(fēng)云突變，我們都有把握，需要的，只是時(shí)間。